Voorgerechten
|
Pompoensoep | Saffraan & Sinaasappel Pumpkin Soup | Saffron & Orange |
8 |
|
Ceviche van Heilbot | Passievrucht, Haringkuit, Basilicum & Gedroogde Coquille Halibut Ceviche l Passion Fruit, Herring Roe, Basil & Dried Scallop |
10 |
|
Zwezerik | Saus van Popcorn, Zwarte Knoflook, Oesterzwam & 5 Spice Olie Sweet Bread | Sauce of Popcorn, Black Garlic, Mushrooms & 5 Spice Oil |
11 |
|
Steak Tartaar l Pijnboompit, Burrata & Paprika Steak Tartare | Pine Nut, Burrata & Bell Pepper |
10 |
|
Groene Salade van Doperwt, Tuinboon & Groene Asperge | Sesam, Daslook & Feta Green Salad of Pea, Broad Bean & Green Asparagus | Sesame, Wild Garlic & Feta Cheese |
10 |
|
Plateau Vleeswaren Cold Cuts Meat Platter |
9 |
Hoofdgerechten
|
BBQ Lamsschouder | Zoete Aardappel, Venkel, Garam Masala & Tomaat BBQ Lamb Shoulder | Sweet Potato | Fennel | Garam Masala | Tomato |
22 |
|
Heekfilet | Beurre Blanc van Kokos, Gebakken Sla, Koriander & Rode Currypoeder Hake Fillet | Coconut Beurre Blanc, Fried Lettuce, Coriander & Red Curry Powder |
23 |
|
Black Angus Sukade Steak (rosé gebakken) l Red Eye Gravy & Compote van Diverse Uienrassen Black Angus Steak / Red Eye Gravy & Confit of Assorted Onions |
23 |
|
Geroosterde Bloemkool | Parmezaan, Bimi, Mosterd & Hollandaise van Olijfolie Roasted Cauliflower | Parmesan, Baby Broccoli, Mustard & Olive Oil Hollandaise |
22 |
|
Engelenburger op Sesambol | Bacon, Oude Kaas, Tomatencompote, Augurk, Huisgemaakte BBQ Saus & Mosterd Angel's Burger on a Sesame Bun | Bacon, Aged Dutch Cheese, Pickle, Tomato Compote, Homemade BBQ Sauce & Mustard |
19 |
Desserts
|
Crème Fraîche IJs | Rabarbercompote, Gel van Witte Chocolade, Kandijcrumble & Dragoncakeje Crème Fraiche Ice Cream | Rhubarb Compote, White Chocolate Gel | Cookie Crumble & Tarragon Sponge |
9 |
|
Huisgemaakte Chocoladetaart | Gezouten Karamel, Roomijs & Slagroom Homemade Chocolate Pie | Salted Caramel, Ice Cream & Whipped Cream |
7 |
|
Huisgemaakte Appeltaart | Roomijs & Slagroom Homemade Apple Pie | Ice Cream & Whipped Cream |
7 |
|
Huisgemaakte Worteltaart | Glazuur, Walnoot, Roomijs & Slagroom Homemade Carrot Cake | Frosting, Walnut, Ice Cream & Whipped Cream |
7 |
|
Kaasplank Fromagerie Bon Cheese Board |
10 |
|
Kopje Koffie | Likeur naar keuze | Brownie Cup of Coffee | Liqueur of your choosing | Brownie |
7 |