Voorgerechten

 


 

Hoofdgerechten

Varkenswang | Crème van Winterpeen, Mosterd & Geconfijte Bospeen.

Pork Cheek | Carrot Mousse, Mustard & Candied Carrot

23

Rogvleugelfilet | Saus van Peterselie, Bloemkool & Haringkuit

Ray Wing Fillet | Parsley Sauce, Cauliflower & Herring Roe

24

Black Angus Sukade Steak l Paddenstoelensaus, Salie, Kastanje & Krokantje van Sukade

Black Angus Steak / Mushroom Sauce, Sage, Chestnut & Crispy Brisket

24

Bloemkool | Gebrande-Boter-Hollandaise, Kaas Custard, Pijnboompit & Komkommer

Cauliflower | Burned Butter Hollandaise, Cheese Custard, Pine Nut & Cucumber

22

Engelenburger | Biologisch Rund, Sesambol, Bacon, Cheddar, Tomatencompote, Ui, Augurk, Huisgemaakte BBQ Saus & Mosterd

Angel's Burger | Organic Beef, Sesame Bun, Bacon, Cheddar, Tomato Confit, Onion, Pickle, Homemade BBQ Sauce & Mustard

21 




 

Desserts

BBQ Peer | Ganache, Witte Chocolade, Honingkletskop & Kardemomijs 

BBQ Pear | Ganache, White Chocolate, Honey & Cardemom Ice Cream

9

Huisgemaakte Chocoladetaart | Gezouten Karamel, Roomijs & Slagroom

Homemade Chocolate Pie | Salted Caramel, Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Appeltaart | Roomijs & Slagroom

Homemade Apple Pie | Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Worteltaart | Glazuur, Walnoot, Roomijs & Slagroom

Homemade Carrot Cake | Frosting, Walnut, Ice Cream & Whipped Cream

7

Kaasplank Fromagerie Bon

Cheese Board

11

Kopje Koffie | Likeur naar keuze & Brownie

Cup of Coffee | Liqueur of your choosing & Brownie

 7