Voorgerechten

 


 

Hoofdgerechten

Eendenborst | Gekonfijte Biet, Jus, Kippenlever, Bosbes

Duck Breast | Candied Beet, Gravy, Chicken Liver Puree, Blueberry

23

Kabeljauw | Witte Wijn, Vongole, Snijboon, Groene Asperge, Boter van Zeekraal

Cod Fillet | White Wine, Clam, Haricot, Green Asparagus, Samphire Butter

24

Longhaas van de BBQ | Jus van Koffie, Pure Chocolade, Sjalot, Marjolein

BBQ Tenderloin | Coffee Gravy, Dark Chocolate, Shallot, Marjoram

24

Gebraden Knolselderij | Amandel- en Lavendeltapenade, Hangop, Schapenkaas

Roasted Celeriac | Almond & Lavender Tapenade, Curd, Sheep's Cheese

22

Engelenburger | Biologisch Rund, Sesambol, Bacon, Cheddar, Tomatencompote, Ui, Augurk, Huisgemaakte BBQ Saus & Mosterd

Angel's Burger | Organic Beef, Sesame Bun, Bacon, Cheddar, Tomato Confit, Onion, Pickle, Homemade BBQ Sauce & Mustard

-

Dutch Weed Burger (vegan!) | Basis van Soja en Zeewier, Groene Algen-Sesambroodje, Weed Saus, Tomaat, Augurk, Ui

Dutch Weed Burger (vegan!) | Soy & Seeweed base, Green Algae-Sesame Bun, Weed Sauce, Tomato, Pickle, Onion

21 




 

Desserts

Gepocheerde Peer, Crème Suisse van Kardemom, Rozemarijn

Poached Pear, Crème Suisse of Cardamom, Rosemary

9

Huisgemaakte English Mud Pie | Roomijs & Slagroom

Homemade Chocolate Pie | Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Appeltaart | Roomijs & Slagroom

Homemade Apple Pie | Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Worteltaart | Glazuur, Walnoot, Roomijs & Slagroom

Homemade Carrot Cake | Frosting, Walnut, Ice Cream & Whipped Cream

7

Kaasplank Fromagerie Bon

Cheese Board

11

Kopje Koffie | Likeur naar keuze & Brownie

Cup of Coffee | Liqueur of your choosing & Brownie

 7